新刊紹介




誰でもわかる お寿司の本 2020.07.01発売

読者ターゲットは、美食家、お寿司を勉強したい人、飲食業界で働くプロの方。基本からウンチクまで、お寿司を理解し様々なシーンでお寿司を楽しんでください。

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大人のレストランシリーズ 媒体紹介 6誌



隠れ家レストラン 2020年版 2020.03.16発売

日常を忘れて本来の自分に素直になれ、かつ自分の魅力を存分に表現できる場所、それが“隠れ家”。そんな隠れ家レストランを都心と郊外に分けて紹介。特別な相手や気になる異性との利用に最適です。

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極上レストラン 2020年版 2019.12.02発売

星付きレストランを含む、東京の食文化を象徴する世界に冠たるレストランを厳選紹介。レストラン情報誌として日本初、日本語に英語や中国語を加えたバイリンガル表記です。外国人との会食にぜひご活用ください。

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大人の宴 2020年版 2019.09.26発売

一年の中でも一番ダイニングシーンが盛り上がる秋・冬シーズン。大人ならではの艶のある集い、「宴」に相応しいお店を紹介。忘年会・新年会をはじめ、仕事仲間やプライベートの友人とグループ・団体で使ってみたいお店が満載です。

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ベスト オブ 東京50 2020年版 2019.07.04発売

東京は、世界の中で、ミシュランの三つ星が一番多い都市です。淘汰と胎動が繰り返され、ブラッシュアップされた東京が誇るレストラン50店舗を厳選紹介します。

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おもてなし接待レストラン50 2020年版 2019.05.24発売

接待慣れした読者がワンランク上のおもてなしができる、接待に最適なお店を厳選50店舗紹介。そのほか接待の締めに渡したいお取り寄せお土産や接待の百識など、接待に役立つ情報が満載の一冊です。

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ザ・ベスト・オブ・シェフ50 Vol.03 2018.07.05発売

日本を代表する一流シェフや次世代を担う若手シェフなど50名を厳選紹介。料理人を志したきっかけや転機などシェフのパーソナルな魅力に迫りつつ、スペシャリテとそのレシピ、行きつけのお店も掲載しています。

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書籍紹介




フォーマルウェアの教科書(洋装・和装) 2019.09.28発売

和装の伝統を守りながら、次世代へと継承していける新しいフォーマルウェアのスタンダードを提唱。洋装・和装が混在する複雑な日本のルールを1冊にまとめました。

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